Szybkie proste ciasto

Składniki:

5 jajek
1 szklanka mąki
0,5 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
2 jabłka

Przygotowanie:

Ubijamy mikserem pianę z białek, wsypujemy cukier i dalej ubijamy na sztywno. Dorzucamy żółtka i wciąż miksując dodajemy pozostałe składniki, łącznie z pokrojonymi w ćwiartki obranymi jabłkami. Wymieszane dokładnie ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułka tarta tortownicy.Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 1 h (do suchego patyczka) w temp. 180 st. C.