Szybkie ciasto z cukinią

Ciasto jest przepyszne, wilgotne i aromatyczne. Polecam gorąco! Koniecznie przygotujcie:)




Składniki:

1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
3 jajka
2 i 2/3 szklanki mąki
1 średniej wielkości cukinia (ok. 500 g)
1,5 łyżeczki sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka soku z cytryny 


Przygotowanie:

Cukinie myjemy, odcinamy końcówkę, przekrawamy wzdłuż i usuwamy pestki. Nie obieramy, tylko od razu ścieramy na tartce o grubych oczkach i dosyć mocno odciskamy, aby pozbyć się nadmiaru soku. 
W misce ucieramy cukier, jajka i olej. Dodajemy pozostałe składniki i ucieramy do jednolitej masy. Ciasto przelewamy do okrągłej tortownicy o średnicy 21 cm. Pieczemy 40-50 min. Po ostudzeniu dekorujemy cukrem pudrem.





Komentarze

Popularne posty