Piernik krakowski

Taki piernik piekę od bardzo dawna i zawsze z powidłami śliwkowymi. Powidła śliwkowe nadają ciastu wilgotności, charakteru i pysznego smaku. Fajnym uzupełnieniem całości są bakalie. Piernik nie jest wtedy taki nudny :) Polecam nie tylko od święta. Chociaż wtedy smakuje naprawdę wyjątkowo.

400 g mąki
125 g  margaryny
250 g cukru
2 jajka
4 łyżki powideł
3 łyżki kakao
1 opakowanie przyprawy do piernika
1 szklanka mleka
1 łyżeczka sody
garść bakalii

Margarynę rozpuszczamy i studzimy. W misce miksujemy jajka z cukrem, po czym dodajemy mleko, kakao, mąkę wymieszaną z sodą oraz przyprawę do piernika. Miksujemy dalej. Pod koniec dodajemy powidła, roztopiony tłuszcz i obtoczone w mące bakalie. Mieszamy dalej do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowe ciasto przelewamy do przygotowanej keksówki i pieczemy 1 h. Piernik dekorujemy polewą czekoladową i przekładamy powidłami śliwkowymi lub marmoladą.